3月18日晚上，在国内连锁中式快餐企业老乡鸡发布的一则视频中，其董事长束从轩表示，要加速全国市场布局。
“今年老乡鸡全国直营店必将突破1000家”，扩张城市包括北京、上海、杭州、广州和深圳，束从轩称。
这家2003年在安徽创立、前身为“肥西老母鸡”的公司，此前曾因“董事长手撕员工联名信”事件受到关注。2月8日农历正月十五，束从轩发布了一则视频，在镜头前他把多名员工写的申请不要工资的联名信撕掉，并对员工表示“我就算是卖车卖房，也要千方百计地确保16328名员工有饭吃、有班上。”
彼时，束从轩在接受界面新闻采访时表示，因为疫情影响，老乡鸡预计损失保守估计达5个亿。而之前的2020年门店扩张计划，要等疫情结束再做进一步调整打算。
随着国内疫情逐步得到控制和全国企业复工复产，老乡鸡的经营困难得到了缓解。束从轩称，截至目前老乡鸡全体员工无一人感染，复工人数超过90%，营业额恢复6成。此外，老乡鸡还获得了总计10亿元的银行授信和战略投资。据媒体此前报道，2月11日下午，中信银行第一笔流动资金贷款已经到了老乡鸡的账上。
界面新闻于3月19日致电老乡鸡在安徽合肥的多家24小时门店，店员均表示已经恢复堂食和24小时经营。
此前跟大多数餐饮企业一样，老乡鸡停掉了所有门店的堂食，只做外卖，营业时间也做了调整，很多24小时的门店调整到只做三餐。老乡鸡回应界面新闻称，具体的营业时间、餐厅复工及开展堂食都要在符合政府的要下进行申请，然后在相关职能部门检验合格后开展。
门店恢复营业，宣布扩张计划外，老乡鸡还发布了人才招聘计划，今年预计增加招聘5000人。
